Đẹp mỗi ngày

Theo kết quả nghiên cứu dinh dưỡng trên thế giới, có những loại thực phẩm chứa nhiều collagen mà phái đẹp cần quan tâm để có được làn da đẹp mịn màng như mong muốn.

Collagen là gì ?

Collagen là một loại protein chiếm tới 25% tổng lượng protein trong cơ thể người, collagen có chức năng chính là kết nối các mô trong cơ thể lại với nhau. Các nhà khoa học thường ví collagen giống như một chất keo dính các bộ phận trong cơ thể người lại thành một khối hoàn chỉnh, nếu không có chúng cơ thể người sẽ chỉ là các phần rời rạc.Collagen là yếu tố cần thiết trong quá trình tạo ra các axit amin thanh khiết cho sức khỏe của làn da, mái tóc, móng tay, khớp xương và các mô khác trên cơ thể người.

Với làn da, ngoài nhiệm vụ liên kết nó còn có nhiệm vụ tạo sự đàn hồi. Da mặt chúng ta có thể giãn ra khi cười, nói chuyện hay nheo mắt, và co lại như cũ khi ngừng các hoạt động này là do sự chuyển động của cơ và độ đàn hồi của da. Da mặt có thể căng mịn khi còn trẻ và chùng nhão nhiều nếp nhăn khi về già là do sự thay đổi về tính chất của collagen vì thế nó chính là nhân tố quan trọng nhất giúp chúng ta duy trì sự trẻ trung của mình.

Trong y học chăm sóc sức khỏe và thẩm mỹ, collagen không phải là giải pháp duy nhất chống lão hoá, nhưng với 2 lý do:

• Collagen đạt hiệu quả cao trong quá trình hồi phục và tái tạo da và an toàn, dễ sử dụng nên hầu hết các bác sĩ và chuyên gia thẩm mỹ đều khuyên dùng
• Collagen chiếm tới 80% trong mô liên kết và 30% protein trong cơ thể người. Có tác dụng làm cho cơ thể hoạt động tốt, duy trì độ đàn hồi, sự mịn màng và độ sáng của da và tóc, chống lão hóa là da, chữa bệnh khớp,… và cái tên collagen được bước ra từ những quyển sách chuyên môn dày cộp của các nhà khoa học chưa đầy nửa thế kỷ qua, đang dần dần trở nên quen thuộc.
• Quá trình già hoặc yếu đi của con người dẫn tới các hiện tượng như suy thoái các khớp, da mất tính đàn hồi tạo thành nhiều nếp nhăn đồng nghĩa với quá trình thất thoát Collagen trong cơ thể người.
• Trong tự nhiên, con người có thể bổ sung lượng collagen bằng cách sử dụng những loại thực phẩm có nhiều collagen như chân giò lợn, thịt cá,….

Thực phẩm chứa nhiều collagen

1. Thực phẩm giàu collagen làm từ đậu nành

Sữa đậu nành rất giàu isoflavones – chất làm chuyển hóa thành collagen cho da. Theo nghiên cứu được các nhà khoa học Mỹ công bố năm 2012 thì những người thường xuyên uống sữa đậu nành có làn da mượt mà và có khả năng ngăn chặn được sự ảnh hưởng của tia cực tím. Những thực phẩm được làm từ đậu nành như sữa đậu nành, phô mai, đậu hũ và một số thực phẩm khác được biết có chứa hàm lượng geniste có chức năng trong góp phần vào quá trình sản sinh ra collagen và chống lão hóa da hiệu quả. Thường xuyên bổ sung đậu nành vào các bữa ăn hằng ngày sẽ giúp cơ thể, làn da bạn sẽ sản xuất collagen đều đặn và đầy đủ.

Đậu nành thực phẩm giàu collagen ( Nguồn: dinhduong.online)

2. Thực phẩm giàu collagen chứa Omega-3

Omega 3 là những chất béo không bão hòa, rất có lợi cho cơ thể trong việc tổng hợp các chất dinh dưỡng vào cơ thể. Những thực phẩm chứa nhiều collagen giàu Omega-3 có chứa nhóm acide béo đóng vai trò quan trọng trong cấu trúc da, các tầng sừng, góp phần vào quá trình sản xuất collagen, ngăn ngừa được hiện tượng mất nước giữa các lớp da, vì thế giúp da mềm mại, trắng sáng, chắc khỏe hơn.

Việc thường xuyên bổ sung thực phẩm giàu collagen chứa nhiều Omega-3 trong danh sách những loại thực phẩm chứa nhiều collagen còn có tác dụng quan trọng đối với con người trong việc chữa trị được nhiều bệnh như: kiềm hãm sự lão hóa não, giúp não phát triển, ngăn ngừa sự suy giảm trí nhớ,  làm giảm lượng triglycerid máu, giảm tỷ lệ bệnh động mạch vành, giảm chứng nhồi máu cơ tim, giảm nguy cơ tiểu đường, giảm mức độ nặng và số cơn hen phế quản, giảm triệu chứng viêm khớp dạng thấp, chống trầm cảm.

Cá hồi là thực phẩm giàu collagen ( Nguồn: dinhduong.online)

3. Thực phẩm chứa nhiều collagen trong trứng và ngũ cốc nguyên hạt

Trứng là nguồn nguyên liệu tự nhiên để tạo nên mặt nạ dưỡng ẩm, hay điều trị mụn trứng cá cho da khi biết kết hợp với một số loại sản phẩm thiên nhiên khác có tác dụng làm thu hẹp lỗ chân lông và săn chắc cho da. Các loại ngũ cốc để nguyên hạt cung cấp lượng Biotin khá lớn giúp làn da luôn được giữ ẩm, mịn màng. Bổ sung collagen bằng thực phẩm trứng và ngũ cốc nguyên hạt là điều bạn hoàn toàn có thể làm cho làn da của mình.

Ngũ cốc chứa nhiều collagen và các loại vitamin thiết yếu ( Nguồn: dinhduong.online)

4. Thực phẩm bổ sung collagen từ rau xanh đậm và trái cây màu đỏ

Những thành phần dinh dưỡng có trong các loại rau xanh đậm như vitamin A, B, C, E giúp tuổi thọ collagen hoạt động được kéo dài, sẽ giúp sản sinh collagen thường xuyên cho da. Chính vì thế mà bác sĩ khuyến cáo, muốn bổ sung collagen tốt nhất từ những loại thực phẩm chứa nhiều collagen thì rau súp lơ, cải thảo, cải xanh, rau bina,…là lựa chọn hoàn hảo nhất.

Riêng trái cây màu đỏ có lượng lycopene dồi dào, hỗ trợ duy trì sản xuất collagen đều đặn, giúp collagen hoạt động tốt. Những trái cây màu đỏ như cà chua, dưa hấu, lựu, ớt đỏ, việt quất…chính là thực phẩm chứa collagen nhiều nhất giúp nuôi dưỡng làn da đẹp tự nhiên, căn mịn, chống lão hóa rất dễ dùng.

Bông cải xanh có rất nhiều hàm lượng chất dinh dưỡng (Nguồn: dinhduong.online)

5. Thực phẩm bổ sung collagen từ hải sản và các sản phẩm hỗ trợ

Cá ngừ, cá mòi, cá hồi…chứa hàm lượng axit omega và vitamin D cao có tác dụng chống sự xâm hại của tia cực tím, bảo vệ collagen, làm giảm các chất kích thích tăng trưởng các tế bào ung thư da, từ đó giúp cho làn da của bạn luôn được tươi trẻ. Do đó, nếu bạn muốn bổ sung collagen bằng thực phẩm mà lại yêu thích hải sản thì đừng bỏ qua những loại thực phẩm chứa nhiều collagen này.

>>  Những thực phẩm giúp tỉnh táo tốt hơn cà phê

>> 4 thực phẩm nên ăn vào buổi tối để vừa giảm cân vừa trắng da
 

Nguồn: diduong.online