Xem - Ăn - Chơi

Đà Nẵng nổi tiếng là thành phố du lịch không chỉ hấp dẫn du khách bởi vẻ đẹp mà còn về ẩm thực đặc sắc, ngon khó cưỡng.

1.Mì Quảng

Nhắc tới món ngon Đà Nẵng không thể không nhắc tới Mì Quảng. Mì Quảng là món nổi danh của Đà Thành và càng không xa lạ với tất cả thực khách. Những sợi mì dày, to, dai ngon, được cán dẹt là nét đặc trưng tạo nên linh hồn của tô mì. Quyện với nước chan ngọt đậm, thơm ngậy, sóng sánh vàng được rưới đẫm cùng với thịt gà được tẩm vị, rau tươi, chút xíu hành hoa cùng bánh tráng nướng giòn thật là khó cưỡng.

Món mì Quảng hấp dẫn ( Nguồn: Danangz)

2.Gỏi cá Nam Ô

Nếu có một lần được đến du lịch Đà Nẵng, bạn đừng quên thưởng thức món gỏi cá Nam Ô– món ngon đặc sản Đà Nẵng nhé. Món gỏi cá này có thể được chế biến từ cá mòi, cá tớp, cá cơm... nhưng ngon và thích hợp nhất là cá trích. Gỏi cá Nam Ô đã thu hút rất nhiều khách du lịch. Phải là người sành ăn mới có thể thưởng thức được hết cái ngon, cái lạ của món ăn.

Gỏi cá Nam Ô, thử là dễ nghiện( Nguồn: Newszing)

3. Bánh tráng thịt heo

Với nguyên liệu và cách chế biến vô cùng đơn giản. Thịt heo cuốn bánh tráng ở Đà Nẵng nổi tiếng  bởi nguyên liệu được chọn kỹ càng, làm hương vị hoàn hảo khó cưỡng. Thịt heo được chọn là thịt mông hoặc vai, sau đó đem hấp để giữ nguyên độ ngọt của thịt. Rau ăn kèm rất dễ tìm nhưng phải đảm bảo được độ tươi ngon gồm xà lách, húng quế, giá, chuối xanh, dứa, giá đỗ, tía tô, diếp cá… Tuyệt chiêu của món này là mắm nêm, loại nước chấm không thể thay thế. Đây là điều làm ai cũng phải nhớ mãi khi thưởng thức món bánh tráng cuốn thịt heo.

Món bánh tráng thịt heo đơn giản và rất dễ ăn ( Nguồn: Newszing)

4.Bún chả cá

Thực ra, nếu bạn đến miền Trung rất dễ tìm ra quán bán bún chả cá trải dọc các con đường. Nhưng bún chả cá ở Đà Nẵng mới thật đặc biệt. Chả cá ăn kèm với món bún được làm từ cá tươi sau đó mang về rửa sạch, bào lấy thịt cá, cho vào cối quếch nhuyễn cùng với gia vị như muối, bột ngọt, đường, tiêu… Theo một tỉ lệ nhất định tùy thuộc vào bí quyết của người làm chả và chế biến thành 2 loại: chả cá hấp và chả cá chiên. Bún chả cá thường được ăn kèm với rau sống như xà lá chúng, quế, giá đỗ sống. Đặc biệt, không thể thiếu đối với món bún chả cá là ớt tỏi giã và hành ngâm giấm đường. Vị chua ngọt của hành hương cộng với chút cay của tỏi ớt khiến người ăn có những trải nghiệm thú vị không thể nào quên.

Bún chả cá hấp dẫn du khách ( Nguồn: Danangz)

5.Bê thui cầu mống

“Bê thui Cầu Mống” còn được người dân Đà Nẵng gọi với cái tên quen thuộc “bò tái Cầu Mống”. Món ngon nổi danh Đà Nẵng bạn không thể bỏ lỡ. Nghệ thuật thui bê là một bí truyền và không còn nhiều người làm đựợc. Miếng thịt bê đạt chuẩn khi đưa ra khỏi lò phải đủ hai tầng thịt tái, chín rõ rệt. Riêng phần bì (da) thì phải chín đến độ trong suốt, đồng thời lại giòn mềm vừa phải. Khi dọn ra, được thái rất khéo léo, từng miếng bê có cả phần thịt lẫn da. Rau ăn kèm với bê thui rất đa dạng gồm có trà quế, tía tô, xà lách, cải non, khế chua, chuối chát xắt lát mỏng, ngò thơm, húng, quế và giá đỗ….Điều đặc biệt cho món ăn này là mắm chấm.  Để có chén mắm chấm thơm ngon thì mắm phải là loại mắm cá cơm nguyên con, đem về được gạn lấy nước. Thêm chút đường, ớt tỏi giã nhuyễn, cùng ít gừng và mè rang thơm vàng là đủ vị của chén mắm vị hấp dẫn. 

Món bê thui không đâu đặc biệt như ở Cầu Mống ( Nguồn: Newszing)

Bạn có thấy hấp dẫn và cuốn hút không? Xách balo đến Đà Nẵng thư giãn ngay thôi nào và đừng quên lưu lại cùng thưởng thức những món ngon này nhé ! 

Kiều Trang