Kitchen

Bánh khoai tây chiên là món ăn được chế biến dễ dàng lại rất bổ dưỡng trong mùa lạnh, hãy bổ sung bí kíp chế biến bánh khoai tây độc lạ cho cả nhà nhé!

Bánh khoai tây chiên

Bánh khoai tây chiên là món ăn được nhiều bạn ưa thích vì độ giòn và hương vị đượm đà của khoai tây. Cùng là bánh khoai tây chiên nhưng nếu bạn thay bằng cách chế biến này sẽ đem đến cho gia đình một hương vị cực kỳ mới lạ và ngon lành đấy nhé.  Cách chế biến này bao gồm những nguyên liệu cơ bản như khoai tây, phô mai, tiêu xay, trứng, bột mì, bột tỏi, hành lá. Đổi mới với hương vị khoai tây ngon tuyệt

Bước 1: Đầu tiên bạn rửa sạch và bóc vỏ khoai tây sau đó bào nhuyễn chúng thành những sợi nhỏ bằng dụng cụ bào rau củ.

Bào nguyễn khoai tây

Bước 2: Sau khi bào khoai tây xong, lưu ý bạn nên bào thật nhuyễn trước khi đến giai đoạn này.  Sử dụng một chiếc khăn thấm nước đổ toàn bộ khoai tây đã bào nhuyễn vào đó rồi vắt kiệt nước cốt từ khoai tây. Bạn nên vắt thật kiệt nước trong khoai tây thì khi chiên mới giòn nhé.

Vặt kiệt nước thật nhanh gọn phải không nào

Bước 3: Đây là bước trộn nguyên liệu nhé. Bạn đổ khoai tây đã vắt kiệt nước ra tô, sau đó cho khoảng 100gr phô mai, tiếp đó đến bột mì, bột tỏi, tiêu xay, 2 quả trứng, hành lá, và chút muối (nếu muốn). Sau đó bạn trộn đều các nguyên liệu với nhau rồi để 15 phút để chúng ngấm vào nhau.

Trộn đều với phô mai mềm mượt 

Bước 4: Bắc chảo lên bếp, đổ dầu vào chờ dầu sôi. Bạn dùng muỗng ăn xúc một thìa hỗn hợp nguyên liệu vừa trộn đều và bỏ vào chảo nóng, ấn nhẹ và tạo hình để cho chiếc bánh trông đẹp mắt hơn nhé.

Tạo hình bánh khoai tây thật nhẹ nhàng

Bước 5: Chiên vàng đều hai mặt chú ý đừng để bị cháy, rồi gắp ra cho lên giấy thấm dầu để hút bớt mỡ.

Chấm thật ngon cùng sốt kem chua

Và thế là món bánh khoai tây chiên kiểu mới đã hoàn thành, bạn có thể chế nước sốt kem chua – sour cream cùng với tương ớt dùng chấm khoai tây khi ăn càng thêm ngon tuyệt đấy nhé. Giờ thì chén thôi nào, hương vị khoai tây thơm lừng, dai ngon giòn giụm cùng vị phô mai tươi mát mềm mại, ngon không thể cưỡng lại được!

>> Chế biến vịt quay siêu ngon trổ tài cho mẹ yêu ngày 20/10

>> Bữa trưa “thèm thuồng” với mỳ trộn tóp mỡ

Nguồn và hình ảnh: Kênh14