Kitchen

Phô mai là loại thực phẩm gây nghiện đối với những tín đồ ăn béo. Nay chúng được kết hợp với gà cay nữa thì còn gì tuyệt vời hơn.

Cách chế biến không quá cầu kì hay phức tạp nhưng tại sao chúng ta lại thường xuyên đến nhà hàng để ăn? Bạn không có thời gian hay sợ mình làm không ngon bằng ngoài tiệm? Nay với công thức gà cay phô mai mà blogphunu.com cung cấp cho bạn thì khỏi phải sợ “kém ngon” hay mất thời gian nữa nha.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 500 g thịt gà 

- 1/2 chén bột chiên giòn

- 1/2 chén bột bắp

- 1/2 chén bột mỳ

- 1/2 chén bột nếp

- 1 cái trứng gà

- 1 muỗng cà phê baking soda 

- 1 muỗng canh dầu ăn

- Tỏi băm

- 1/2 chén tương ớt Hàn Quốc (tìm mua tại các siêu thị)

- 1/3 chén sốt cà chua

- 1 muỗng canh giấm táo

- Mật ong, nước lọc

- Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm...

Cách làm

Để làm gà cay phô mai ngon các bạn chỉ cần thực hiện theo các bước sau đây

Bước 1: Rửa sạch gà rồi cắt thành miếng vừa ăn rồi ướp với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm. Để yên trong khoảng 1 tiếng để thịt gà thật thấm gia vị, lúc chế biến món ăn sẽ đậm đà hơn.

Bước 2: Đập 1 quả trứng gà vào thịt rồi trộn đều. Sau đó lần lượt cho 1/2 chén bột chiên giòn, 1/2 chén bột mỳ, 1/2 chén bột nếp, 1/2 chén bột bắp, 1/2 muỗng cà phê baking soda vào gà và trộn đều.

Bước 3: Bắt 1 chảo dầu lên bếp và chiên ngập dầu đến khi gà giòn và vàng đều.

Bước ướp gia vị là quan trọng nhất để chế biến một món ăn ngon

Bước 4: Bắt 1 cái chảo lên bếp, phi thơm 1 ít tỏi băm rồi cho vào 1/2 chén tương ớt Hàn Quốc, 1/2 chén tương cà, 1 muỗng canh mật ong và 3 muỗng canh nước lọc. Khuấy đều cho hoà quyện.

Bước 5: Sau đó cho vào hỗn hợp 1 muỗng canh giấm rồi cho gà đã chiên vàng vào đảo đều.

Bước 6: Tiếp đến cho gà ra một thố thuỷ tinh chịu nhiệt, rãi 300 g phô mai mozzarella lên và đem đi nướng ở nhiệt độ 175 độ C trong vòng 10 - 15 phút.

Nướng gà trong vòng 10 - 15 phút

Vậy là món gà cay phô mai đã hoàn tất rồi. Với vị beo béo của phô mai, vị cay xé lưỡi của tương ớt Hàn Quốc, vị thơm ngon của gà ăn kèm cùng một ít kim chi thì chắc chắn ăn cả ngày bạn cũng sẽ không thấy ngán đâu nha.

Món gà cay phô mai siêu hấp dẫn

Nguồn: dienmayxanh