Kitchen

Rau câu là món ăn rất phổ biến, dễ làm. Nhưng với chút biến tấu, bạn sẽ biến chiếc bánh rau câu thường thấy thành một chiếc bánh thật đẹp chẳng khác nào bánh sinh nhật.

Cách làm rau câu 4D  hoa nổi bạn đã biết chưa? Nếu như cách làm rau câu 3D đã làm chị em điên đảo một thời, thì giờ đây rau câu 4D hay rau câu hoa nổi lại lên ngôi, tại sao lại như vậy? Lý do bởi vì làm rau câu 3D đòi hỏi nhiều công sức tỉ mỉ để bơm những cánh hoa chìm vào trong rau câu giờ đây với công nghệ hiện đại những chiếc khuôn được đúc bằng silicon dẻo mềm sẽ giúp bạn đổ những bông hoa nổi rau câu tuyệt đẹp từ đó tạo nên những chiếc bánh rau câu 4D nhanh gọn với những chùm hoa nổi nhiều màu sắc rực rỡ trước hết các bạn hãy cùng chiêm ngưỡng một vài tác phẩm nghệ thuật rau câu hoa nổi nhé!

Râu câu 4D (Nguồn: wikimonngon.com)

Nguyên liệu

• Rau câu: gói 50g
• Đường:
• Nước cốt dừa
• Sữa đặc có đường
• Màu thực phẩm: (tím, xanh, vàng, đỏ) hoặc sử dụng màu thiên nhiên lá cẩm (Tím), bột trà xanh, chanh dây (vàng), dâu tây (đỏ).

Dụng cụ

• Khuôn rau câu: Ở đây mình chọn khuôn tròn các bạn có thể dùng các loại khác tùy thích
• Khuôn silicon: Khuôn hoa các loại, khuôn lá, khuôn chữ.

Dụng cụ làm râu câu 4D (Nguồn: wikimonngon.com)

Cách làm rau câu 4D đơn giản

Bước 1: Nấu rau câu và làm phần bánh rau câu

Các bạn tiến hành trộn bột rau câu với đường, đun sôi nước rồi cho hỗn hợp rau câu vào nấu như hướng dẫn ghi trên bao bì (bạn nên cho bớt nước theo hướng dẫn trên bao bì để rau câu đặc rắn hơn).

Các bạn múc một phần rau câu vừa nấu, pha màu và đổ vào khuôn rau câu như bình thường, bạn có thể thoải mái sáng tạo với những màu sắc đã chuẩn bị, có thể kết hợp thêm cafe để tạo màu và hương vị cafe, ở đây mình pha màu và đổ thành từng lớp.

Phần thân rau câu (Nguồn: wikimonngon.com)

Nếu bạn muốn đổ thành nhiều lớp như vậy thì nhớ phải đổ từng lớp một, đợi thạch đông lại mới đổ lớp tiếp theo. Trong quá trình đợi các lớp thạch khô để đổ lớp tiếp theo bạn cứ để nồi thạch trên bếp vặn lửa nhỏ hết cỡ để thạch không bị đông lại

Bước 2: Làm hoa, lá, chữ rau câu bằng khuôn silicon

Bạn hãy hình dung chiếc bánh rau câu của mình cần những loại hoa gì, lá nào, chữ gì số lượng bao nhiêu sau đó chọn những khuôn rau câu thích hợp tiến hành pha màu và đổ vào khuôn, bạn có thể đổ hoa một màu hoặc khéo léo đổ nhiều lớp để có được những bông hoa nhiều màu hấp dẫn.

Sau khi đổ bạn nhớ để cho hoa nguội hẳn cho vào tủ lạnh để hoa rau câu đông cứng lại sau đó lật khuôn lại cầm đặt hai ngón cái ở đáy khuôn bẻ để lấy hoa ra, khuôn rau câu làm bằng chất liệu silicon nên rất mềm và an toàn bạn nhé.

Hoa rau câu 4D (Nguồn: wikimonngon.com)

Bước 3: Gắn hoa, lá chữ lên bánh rau câu

Bạn đặt những bông hoa, lá, chữ lên mặt bánh rau câu theo ý tưởng của mình, dùng tăm để cố định chúng. Sản phẩm của bạn có đẹp hay không phụ thuộc rất nhiều vào mắt thẩm mĩ và óc sáng tạo của bạn đây là bước có thể nói là quan trọng nhất trong cách làm rau câu 4D.

Bước 4: Cố định hoa trên bánh

Sau khi đã gắn tất cả hoa, lá, chữ lên bánh rau câu bạn tiến hành dán chúng cố định để rút tăm ra bằng chính rau câu. Hãy khéo léo nhỏ rau câu vào các khe hở khi rau câu đông lại sẽ giữ hoa không bị rơi ra lúc này có thể rút các tăm ra được rồi nhé, bạn chú ý nhỏ khéo léo để dấu và không cho rau câu tràn ra ngoài.

Cố định hoa trên bánh (Nguồn: wikimonngon.com)

Những chiếc bánh rau câu 4D bạn có thể thực hiện để thay thế bánh sinh nhật hay làm những món quà tặng bạn bè, người thân, thầy cô trong những dịp lễ rất ý nghĩa nhé. Chúc các bạn thành công với cách làm rau câu 4D và bạn nào có sản phẩm đẹp hay kinh nghiệm hay hãy chia sẻ để mọi người cùng học hỏi nhé! 

>> Bất ngờ với tác dụng dưỡng mắt và môi bằng bột rau câu

>> Thạch rau câu trái dừa vừa ngon vừa mát

Xuân Uyên