Kitchen

Trứng hấp đủ vị với 3 loại trứng tuyệt ngon

Nguyên liệu làm món trứng hấp bao gồm:

- 4 quả trứng gà

- 2 quả trứng muối

- 2 quả trứng bắc thảo

- 1 khay đựng inox (có thể thay bằng khay bọc giấy bạc)

Bắt tay vào thực hiện thôi nào:

Bước 1:

- Đầu tiên, các bạn chuẩn bị sẵn khay đựng. Có thể sử dụng khay inox hoặc khay bọc giấy bạc như trong hình.

Bước 2:

- Với trứng gà tươi, bạn tách riêng lòng trắng và đỏ. Lòng đỏ đánh tan. Chú ý, không để trứng nổi bọt sẽ gây rỗ bề mặt khi hấp.

- Cắt trứng muối và trứng bắc thảo thành những miếng nhỏ sau đó xếp vào khay. Đổ lòng trắng vào và hấp sơ qua cho lòng trắng kết lại.

Bước 3:

- Tiếp theo, bạn đổ lòng đỏ đã đánh tan lên trên và hấp trong vòng 20 phút. Lưu ý, khi hấp nên mở hé vung để hơi nước không rơi vào trứng.

Đợi trứng nguội rồi sắp ra đĩa để thưởng thức nhé!