Kitchen

Việc bé chán ăn cơm là vấn đề đau đầu của nhiều bà mẹ. Nhưng với món thăn cá chiên xù vô cùng dễ làm này, bé nhà bạn chắc chắn sẽ rất thích và ăn nhiều cơm hơn đấy.

Nguyên liệu

200g thăn cá basa

2 quả trứng gà (hoặc trứng vịt)

200g bột chiên xù

50g bột năng

1/2 thìa cà phê muối

Dầu ăn

 Chuẩn bị nguyên liệu (Nguồn: eva)

Cách làm

Thăn cá basa rửa sạch, để ráo, cắt miếng hình chữ nhật bằng 2 ngón tay, ướp với chút muối trong 10 phút.

Trứng gà đập vỏ, cho vào bột năng quậy đều đến khi thành hỗn hợp nhuyễn. Mẹo để món thăn cá chiên xù ngon, hãy trộn hỗn hợp bột với bia, cá chiên sẽ giòn hơn.

Trộn trứng với bột năng (Nguồn: eva)

Làm nóng chảo, cho khoảng 200ml dầu, đun sôi. Nhúng cá vào hỗn hợp bột năng và trứng gà, sau đó lăn qua bột chiên xù, cho vào chảo chiên vàng với lửa vừa, vớt ra để trên giấy thấm cho ráo dầu.

Nhúng cá vào bột (Nguồn: monngonmoingay)

Bày ra đĩa, dùng nóng với tương cà chua

Món thăn cá chiên xù đã hoàn thành (Nguồn: afamily)

Với cách làm thăn cá chiên xù này, bé nhà bạn sẽ có một bữa ăn thật ngon miệng.

Chúc các bạn thành công!

>>Ăn cá hồi rán với sốt xì dầu mù tạt ngon khó cưỡng

>>Chả cá canh đậu lạ miệng cho thực đơn ngày giữa tuần

Theo Waka