Kitchen

Với công thực cơm rang kiểu đúng chuẩn kiểu Nhật này sẽ giúp bạn có bữa ăn thật ngon mà còn đủ chất.

Nguyên liệu: (khẩu phần 2 người ăn)

5 bát cơm nguội (nên để vào tủ lạnh để cơm tơi hơn)

1 nhúm rong biển sợi khô

1/2 bìa đậu phụ đã chiên sẵn

1 củ cà rốt

68g hạt đậu nành xanh (hoặc đậu Hà Lan)

1 thìa súp dầu mè

1 thìa súp đường

1 thìa súp rượu sake

3 thìa súp rượu mirin

3-4 thìa súp nước tương

Cách làm:

Bước 1

Ngâm nhúm rong biển trong nước cho nở, sau đó vớt ra rổ để cho ráo nước.

Ngâm rong biển (Nguồn: afamily)

Bước 2

Cà rốt đem thái sợi dài và nhỏ, đậu phụ cũng thái dài và nhò tương tự cà rốt.

Cà rốt thái sợi (Nguồn: afamily)

Bước 3

Bật bếp đun nóng chảo, rồi cho dầu mè vào, sau đó cho đậu, cà rốt, rong biển vào, nêm đường, rượu mirin, rượu sake vào đảo đều.

Đun chảo nóng và cho nguyên liệu vào (Nguồn: afamily)

Bước 4

Khi thấy cà rốt bắt đầu tái thì thêm nước tương vào.

Cà rốt tái thì cho nước tương vào (Nguồn: afamily)

Bước 5

Sau đó tiếp tục cho đậu nành vào và đảo kỹ trong 5 phút, cuối cùng cho phần cơm nguội vào trộn đều. Đảo cơm thêm 5 phút nữa, giảm lửa nhỏ để cơm được săn lại, phần gia vị quyện vào hoàn toàn thì tắt bếp.

Cho cơm vào trộn đều (Nguồn: kenh14)

Cơm được múc ra bát nên dùng nóng mới ngon. Công thức cơm rang kiểu Nhật này ít dầu mỡ nên bạn sẽ không lo bị ngán, ngoài ra thành phần có rau biển, đậu phụ, đậu nành, cà rốt,…đảm bảo vừa ngon lại đầy đủ chất dinh dưỡng.

Hoàn thành món cơm rang kiểu Nhật (Nguồn: afamily)

>>Cơm tối thật ngon với 2 món đơn giản

>>Cơm tối với cánh gà nướng dứa thơm ngon

Nguồn: afamily