Kitchen

Mắm nêm trộn đu đủ là món ăn rất hấp dẫn, đặc biệt đối với những ai yêu thích ăn mắm.

Mắm nêm trộn đu đủ với đu đủ chín, giòn, hương vị mắm thơm vừa ăn, vị giòn của dưa leo và đu đủ hòa quyện cùng mùi thơm của mắm, thính gạo tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu

1 trái đu đủ 500g

1-2 trái dưa leo

1/4 trái dứa

300g mắm

1 củ tỏi

50g thính gạo

Gia vị: tỏi,ớt, chanh, đường

Cách làm

Đu đủ gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi. Dưa leo chẻ làm 2, bỏ ruột, thái sợi.

Đu đủ rửa sạch, thái sợi (Nguôn: cookpad)

Sau khi thái sợi đu đủ và dưa leo thì đem đi phơi nắng cho héo.

Tỏi giã nhuyễn, ớt thái miếng nhỏ. Dứa thái nhỏ.

Dưa leo và đu đủ sau khi khô ráo và hơi héo thì cho vào trộn, không được quá khô, nếu khô quá sẽ không ngon. Cho tất cả nguyên liệu gồm: đu đủ, dứa, dưa leo, tỏi, ớt vào cùng một thố.

Cho đu đủ, dưa leo vào thố (Nguồn: afamily)

Tiếp tục cho thính vào cùng.

Mắm nêm tùy theo loại, có loại đã được nêm, có loại chưa nêm sẵn gia vị. Để mắm nêm trộn đu đủ ngon, nên chọn loại mắm cá cơm nguyên chất, gia giảm chanh đường cho vừa ăn.

Cuối cùng trộn đều các nguyên liệu vào cùng với mắm.

Sau khi mắm được trộn đều thì bỏ tất cả vào keo đậy kĩ, bỏ tủ lạnh ăn dần.

Món mắm nêm trộn đu đủ đã hoàn thành (Nguồn: cookpad)

Chỉ với cách làm mắm nêm trộn đu đủ vô cùng đơn giản, gia đình bạn sẽ có một món ăn kèm với cơm, bún hay thịt luộc, rau sống rất hấp dẫn.

Chúc các bạn thành công!

>>Bắp cải cuốn thịt đơn giản ngon cơm

>>Ba chỉ kho mía ngon không kể xiết

Theo Waka