Kitchen

Canh rau cải nấu sườn kèm đĩa thịt bò xào nóng hổi chỉ 2 món thôi nhưng cũng đủ dinh dưỡng và ngon miệng cho bữa cơm tối cả nhà.

Canh cải xoong nấu sườn

Nguyên liệu:

650gr sườn

1-2 bó rau cải xoong

1 nhánh gừng thái lát mỏng

Gia vị, hạt tiêu

Cách làm:

Bước 1

Cho sườn đã rửa sạch, chặt miếng vừa ăn vào nồi, đun vừa sôi thì vớt ra rửa sạch dưới vòi nước.

Cho sườn vào nồi đun (Nguồn: afamily)

Bước 2

Cho lại sườn vào nồi, đổ lượng nước vừa ăn, thêm gừng thái lát, cho 2 thìa cafe gia vị, đun sôi sau đó giảm lửa ninh cho sườn nhừ.

Thêm gừng và gia vị (Nguồn: afamily)

Bước 3

Cải xoong nhặt sạch, rửa kỹ với nước.

Nhặt rau (Nguồn: afamily)

Sau khi ninh sườn nhừ thì thả rau vào, đun sôi trở lại là tắt bếp ngay vì rau cải xoong rất nhanh chín. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng là được. Vậy là đã xong 1 món canh cho bữa cơm tối.

Hoàn thành món canh (Nguồn: afamily)

Thịt bò xào đậu phụ

Nguyên liệu:

250gr thịt bò

1 bìa đậu phụ

1/2 củ cần tây

1 quả ớt chuông đỏ nhỏ

1 nhánh gừng thái lát mỏng

Nước sốt:

1 thìa cafe bột ngô

1/4 thìa cafe baking soda

1 thìa súp rượu nấu ăn

1 thìa cafe dầu hào

1 thìa súp nước tương

1/2 thìa cafe dầu mè

Cách làm:

Bước 1

Thịt bò thái miếng mỏng vừa ăn, ớt chuông thái miếng dài, đậu phụ thái miếng mỏng, cần tây thái miếng vừa ăn.

Cho tất cả phần nước sốt vào 1 tô trộn đều lên.

Ướp bò với nước sốt (Nguồn: afamily)

Bước 2

Cho 1 ít dầu vào chảo, thả gừng thái lát vào xào sơ sau đó đổ thịt bò vào xào tái sau đó trút ra đĩa.

Xào sơ thịt bò (Nguồn: afamily)

Bước 3

Vẫn trong chảo đó đổ tiếp 1 ít dầu vào đun nóng thì cho cần tây và ớt chuông vào xào tái.

Cho cần tây và ớt chuông vào xào tái (Nguồn: afamily)

Bước 4

Trút thịt bò vào, đảo đều.

Trút thịt bò vào đảo đều (Nguồn: afamily)

Bước 5

Đậu phụ chiên sơ cho xem cạnh sau đó đổ vào chảo xào thịt bò, lúc này đổ phần sốt vào. Đảo đều các nguyên liệu cho thấm phần sốt.

Đảo nguyên liệu cho thấm (Nguồn: afamily)

Trút thịt bò xào đậu phụ ra đĩa, dùng với cơm trắng nóng.

Món ăn hoàn thành (Nguồn: afamily)

Vậy là bạn đã có 2 món ăn ngon cho bữa cơm tối của gia đình mình rồi. Với cách làm không quá phức tạp bạn hãy thêm 2 món này vào thực đơn cơm tối của gia đình mình nhé!

>>Cơm tối với cánh gà nướng dứa thơm ngon

>>Bắp cải cuốn thịt đơn giản ngon cơm

Nguồn: afamily